广西双罐真空油炸机，低温油炸机，果蔬脆片油炸机

生产型设备，质量可靠，技术过关，认证齐全！

油炸食品里有什么是健康食品吗？以往的回答是都是“NO NO NO........”;现在有了它们【真空、低温、环保、绿色油炸机】，油炸食品放心吃！营养丰富还美味！

【真空油炸机】

ZK –9000A双罐真空油炸机（带油过滤系统）

产品参数：

型   号：ZK –9000A

料框尺寸：960*960

规格：1200直径

加热方式：电/蒸汽

工作温度：80-120度

工作真空度：-0.09-0.098

功   率：100kw

产     量：100-150kg/次

外形尺寸：3700*2700*2400mm

产品简介：

双室真空油炸机是“旭众”公司研发的第三代真空油炸设备，也是目前、zui节能、zui安全、*的油炸设备；*代单室真空油炸机，第二代水油混合真空油炸机，第三代双室真空油炸机。

一、双室真空油炸机特点：

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；

2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；

3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；

5、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；

6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

ZK-500型号真空炸机：

  外形1300*1300*2300

  整机由主机、电柜、冷却筒、料框、真空泵组成。

  主机由上下筒体、脱油电机、循环泵加热盘管组成。

  主机材料由4MM304不锈钢焊接而成。

  料框外形400*300（4小件组成）

  加热方式为蒸汽加热（电加热可预订）。

  电控为380V电压11KW

  用户自备：0.25立方米空气压缩机、约10立方米水冷却塔、0.05T/0.6MPa蒸汽锅炉、   -30度冷库。

例：土豆--去皮—切条（护色）--杀青（护色）--浸渍（护色）--冷冻（-25度）--油炸—包装

切条--10*10MM(盐水护色)

杀青--95度-100度水煮八成熟捞出冷水降温。

浸渍--调麦芽糊精兑水1：3在浸渍机中真空状态下浸40—90分钟。

冷冻—在零下25-30度的环境中冷6-10小时

油炸—90-95度的环境炸40-50分钟

常用的产品产出比：

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