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摇摆式汤锅
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上海科劳机械设备有限公司·更新于2023-11-02 15:58:51·50次访问
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一、摇摆式汤锅适用物料  

夹层锅可用于炒菜、煮粥、煮笋干、熬汤、烧水、煮饭、化糖、化胶、煮面、熬油、炒馅料(莲蓉馅、月饼馅、绿豆馅、豆沙馅等)、糕点、饮料、蜜饯、卤制品(比如卤鸭脖、毛豆、鸭爪、鸡爪、鸡翅、猪耳朵、豆腐干、肉制品等)、果酱(如:豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等)、制酒等食品行业以及制药(药材和焙烤)与日用化工等行业。

                                                   夹层锅应用范围实例展示

二、摇摆式汤锅及材质  

摇摆式汤锅主要由锅体、支撑脚或可倾架组成,锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层锅通蒸汽或加入导热油加热。锅体材质有全钢和半钢之分,搅拌有刮边搅拌和普通搅拌!

温馨提示:

科劳企业生产的夹层锅材质在客户无特殊要求的情况下,内外锅体、支架等通知是采用不锈钢304或316L制造的。

三、摇摆式汤锅特点  

1、以一定的压力为蒸汽加热来进行加温的夹层锅叫蒸汽夹层锅;

2、加热速度快,液料沸腾时间短,受热面积大,加热均匀,热效率高;

3、配有压力表、安全阀或电控箱,外型美观、安装容易、操作方便;

4、有多种加热形式,出料方式有立式或可倾式和搅拌装置的选择;

5、夹层锅材质:不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅,后者造价比前者低,前者内外锅体以及支脚均采用304或316L不锈钢材料制造(符合卫生级标准);后者只有内锅体采用304或316L不锈钢制造,其它部件均为碳钢(卫生要求不高的可采用)。

四、摇摆式汤锅技术参数  

温馨提示

1、图表中的夹层锅参数均为标准配置,如客户另有要求,请提出;

2、夹层锅夹套工作压力≤0.09Mpa,若用户有特殊要求可按要求定制;

3、夹层锅选型需提供的工艺参数:物料性质、加热形式、工作压力、工作温度、特殊要求等。

五、摇摆式汤锅清洁  

按照食品生产的卫生要求,每班使用后都应该进行清洗。

上海科劳机械是专业的食品机械设备生产、销售厂家。 我们所制造的夹层锅采用镜面抛光,无卫生死角,易清洗。

上海科劳机械设备有限公司(简称:科劳企业)专业提供不锈钢容器及卫生级不锈钢设备设计、生产销售的企业。科劳企业创立于10余年 ,在上海设有营销中心、研究开发和客户服务中心。科劳企业可根据客户要求设计各种夹层锅、杀菌锅、巴氏杀菌机、不锈钢罐等食品机械设备,我们的设备采用SUS304或SUS316材料制作,符合卫生级标准。我们企业同时给全国30多家大中学院和科研单位供应或合作开发实验设备,深受用户好评,也为企业探索积累了宝贵经验。 科劳始终把目光放在企业的长远发展上,采用现代的管理模式,精心打造上海科劳品牌。公司以科技为基础,不断吸收消化的设计和制造技术,与国内大学、科研所、设计院合作,培养人才并提供院校实习基地,相互交流,相继推出自行开发的实用型新产品。企业务实前瞻的战略为企业赢得众多企业定单,出口设备也逐年递增. 公司将遵循以质量求生存,科技缔造美好,以信誉交朋友的企业宗旨,我们将继续在生产技术及工艺制造上加大技改力度,并以新风貌和灵活务实的运作机制为合作伙伴服务。 今后,科劳企业将一如既往地以勤劳创 新精神为己任,以质量求生存,以科技进步图发展,与国内外新老客户一道,为共同发展食品、制药事业尽我们的责任和义务。
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