商用电磁炉指应用在商业厨房的大功率电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别适合限制使用明火的所有商用厨房:如百货商场、地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。商用电磁炉的功率大小与家庭用电不同，其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉灶。商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火等特点，加热时间短、炒菜速度，被人们誉之为安全，节能，环保的绿色厨具，为学校厨房设备、机关单位食堂厨房设备选择。

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