近年来，白酒质量控制日益严格。将气相色谱分析技术应用于白酒生产已成为提高白酒质量的有力手段。由于白酒种类繁多，组分复杂，所以气相分析方法在鉴定质量上有着至关重要的作用。白酒气相色谱仪分析该方法采用LZP930白酒毛细色谱柱（白酒分析柱），氢火焰离子化检测器检测。
LZP-930白酒毛细管柱 规格： 30m×0.32mm×1.0μm
由于白酒混合标准品组分复杂，所以选择了程序升温的方式，对于乙醛、甲醇等低沸点组分的分离，初始温度的选择很重要。经多次试验，当初始温度为50℃，并保持4分钟时，低沸点组分分离度，当以5℃/min的速率升至230℃时，白酒混合标准品中其他组分均得到有效的分离。
LZP930白酒毛细色谱柱分析条件：
柱温：50℃（8min) to 170℃ at 10℃/min
汽化温度：220℃
检测温度：230℃
样品：白酒标样23组分
分流比：30：1
柱流速：0.8ml/min
白酒分析柱谱图：
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序号 保留时间 名称 峰面积 峰分离度 峰拖尾因子
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1 5.044 乙醛 22528 3.06 1.30
2 5.496 甲醇 10776 4.14 1.99
3 8.660 乙醇 45959885 0.78 0.51
4 9.232 异丙醇 24213 5.15 1.77
5 10.259 异丁醛 11844 7.40 2.29
6 11.769 正丙醇 46677 1.85 1.88
7 12.090 乙酸乙酯 80662 4.82 1.23
8 12.364 双乙酰 2547 2.15 0.84
9 13.000 仲丁醇 49086 7.21 1.57
10 14.262 异丁醇 68926 7.28 1.38
11 15.452 乙缩醛 30058 2.36 1.09
12 15.613 正丁醇 9739 1.99 1.20
13 16.137 乙酸 54076 6.14 6.45
14 17.874 异戊醇 76090 4.45 1.23
15 18.478 丁酸乙酯 30279 1.99 1.04
16 18.794 丙酸 13067 1.09 2.79
17 19.016 乙酸丁酯 58447 6.99 1.01
18 20.348 乳酸乙酯 203978 3.47 1.23
19 20.985 丁酸 22356 1.49 3.15
20 21.292 戊酸乙酯 103415 9.35 1.02
21 23.661 戊酸 34587 2.35 4.63
22 24.212 己酸乙酯 288745 10.12 1.03
23 26.851 己酸 44286 2.39 4.97
24 27.749 庚酸乙酯 90602 0.00 1.01
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