一、技术特点：
　　采用水煮原理，粉丝质量好。本机特别设置双层水箱，采用水浴原理，粉丝粉条在成形过程中经 100 度水温煮熟，与手工制粉丝粉条的原理*相同，没有破坏粉丝的分子结构，所以和手工工艺相同或更好地保持了粉丝粉条的优佳品质、自然风味和耐煮度。
--高效节能，加热方式多样化。本设备配有我所专门研制的新型开方式锅炉，其构造*，热效率高，每小时可加工100-150 公斤粉丝，而耗煤不足3 公斤（燃煤型）；电热型采用自动控温装置，保证粉丝加工时温度的稳定，从而粉丝质量的*性。
--一机多用，适用性广。该设备可生产纯红薯、马铃薯粉丝粉条，纯玉米、小麦粉丝，还可将豆类、薯类、玉米类等多种淀粉按不同比例混合进行生产，使用户根据市场需求不断调整产品的品种和规格，以适应市场需求，达到均衡收入，zui大限度地保护了投资者利益。
--用人少，易操作。用该机生产粉丝粉条生产工艺简单，只需将淀粉和水按比例掺兑，不需将淀粉和成面块，体力劳动强度小， 1-2 名一般人员（无论男女）经简单培训即可操作。
--湿淀粉即可生产，淀粉无需晾晒，既省人力又避免了碜杂混入，保证了淀粉和粉丝的质量。
二、技术指标
　　1、各类淀粉，少量添加剂，每公斤淀粉可出粉丝、粉条、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤，1mm的玉米粉丝耐煮时间可达30分钟。
2、粉丝生产设备只需更换相应模片就能生产不同规格的产品：
粉丝一般有0.8mm、1.0mm、1.2mm三种规格。按原料类别可加工：玉米粉丝、高粱粉丝、甘薯粉丝、土豆粉丝、绿豆粉丝、豌豆粉丝等。粉丝产品，煮、炒、炖、拌均可，食用方便、营养丰富、老少皆宜。
粉条一般有1.3mm、1.5mm、1.8mm三种规格；
扁粉一般有1.0mm×3mm、1.0mm×5mm、1.0mm×8mm、1.0mm×15mm四种规格，特殊规格还可定制。
三、办厂效益分析
　　以利用6FT140A型粉丝机加工红薯粉丝为例：
成本 原料成本 购进红薯淀粉按2.1元/公斤计算。
加工成本 1、工资：2人操作，日工资15元/人，费用为15元×2人/1120公斤＝0.026元。
2、电费：7.5千瓦×0.6元/度/140公斤/小时＝0.032元/公斤。
3、添加剂：0.01元/公斤。　　　　　　4、设备折旧：0.005元/公斤。
5、税收：0.005元/公斤。　　　　　　 6、其它费用：0.01元/公斤。
7、成本合计：0.026+0.032+0.01+0.005+0.005+0.01＝0.088元/公斤。
综合成本 2.1+0.088＝2.188元/公斤
利润 每公斤利润 3.6元/公斤（市场批发价）-2.188元/公斤＝1.412元/公斤
年利润 1120公斤×200天（年生产200天）×1.412元/公斤＝316288元。
本所数年来专业从事粉制品加工技术及设备的研制与推广，该设备是被国家*评定的 “中国星火计划名优产品”。
※ 水晶粉条、粉丝机：一机多用，可生产粉丝、粉条、扁粉、粉皮，一次成型，产品，光滑透明，口感滑爽，耐煮柔韧。