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汤圆是宁波的*小吃之一，也是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它zui早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

在南方，元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。

广州旭众食品机械汤圆机产品参数： 

型号：	VF-2300A（四绞龙）	VF5000A（四绞龙）
电源（V）：	220/380V	220/380V
功率：	2.25kw	2.2kw
规格：	8-120g/只	6-25g/只
产量：	2300只/小时	5000只/小时
机重	680kg	580kg
外形尺寸（mm）	1280*750*1520	1300*1600*900

◆广州旭众食品机械有限公司汤圆机功能齐全，适用性广。可依外皮及馅料的种类不同，可制作汤圆，豆沙包，南瓜饼、奶皇包、含馅馒头、玉兔包等包馅食品。

◆送面、送馅均采用双绞笼结构，数字变频调控，可任意调节面、馅输送量及汤圆重量。

◆广州旭众食品机械有限公司汤圆机采用圆盘挤压搓圆成型技术，结合面点工艺要求，使得制品外形美观，大小均匀，表面光亮细腻、口感柔滑，弹韧性佳。

肉汤圆的配方与制作 

  适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。 

1.将糯米与大米混合，浸1 一2 天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。  
        2.在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。  
        3.熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。  
        4.将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。  
        5.将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。  
        6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。 

◆广州旭众食品机械有限公司汤圆机只要将面团与馅料放入进料口，开机便可自动搓圆、成型，制品不易变形。

◆紫薯丸机主要零部件均采用不锈钢和铝合金材料制作，外形美观，符合食品卫生标准。

◆结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连故障，且维修及拆装清洗方便。

◆自动化程度高，定量准确，5分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。

◆广州旭众食品机械有限公司汤圆机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所

◆紫薯丸机工作效率高，相当于8到12个工人同时手工制作汤圆，真正的低投入、高收效，省钱省工。

可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、搅拌机、压面机.

南京雨花石汤圆

“雨花石汤圆”是一款创新的潮州小食，它的构思十分奇特，在汤圆的糯米皮中加入可可粉，使包起来的汤圆呈现条理清晰的雨花石石纹，在制法上又继承“鸭母捻”的特点，采用四种汤圆馅，不同馅在汤圆上均做有记号。一品尝做成雨花石形状的潮州汤圆，让人有一种回归自然，领略石文化和食文化zui高境界的感觉，堪称汤圆中的精品。

可以免费现场试机，免费上门安装调试，免费教配方。

详细咨询销售一部，即热情又专业为你服务。

汤圆皮的参考配方：糯米粉10斤（3斤蒸熟，7斤粉） 小麦淀粉2斤（用开水烫熟） 糖粉3斤 猪油1斤 冷水7斤

随着机械化的进军，人力资源的缺乏，现在越来越多的人选择用机器来代替传统的手工制作，而且现在的汤圆机做出来的汤圆口感跟人工几乎是越来越接近，外形上也不逊色，它主要的特征是生产效率高，产量快，经济实惠，工作效率相当于8到12个工人同时手工制作汤圆，真正的低收入、高效率、节省投资。

据了解，旭众食品机械有限公司专业生产包子机、饺子机、汤圆机等各种食品机械，旭众食品机械是有着多年历史的老厂，是一家集科研开发、生产设计、营销服务为一体的现代化生产企业。以其雄厚的技术力量为依托，市场需求为已任，附以现代化的生产车间，*的制造工艺，所生产出来的食品机械，历经市场多年重重考验，不断赢得海内外客户的赞誉。旭众全自动汤圆成型机是制作汤圆的理想设备，符合国家有关食品机械、食品卫生的规定和要求。

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