红外测温仪简介
　红外测温仪的特点:非接触测温、操作简便、测量迅速、使用安全, 应用领域: 电力、暖通、铁路、汽车、食品安全等
　工作原理：任何物体当它的温度高于零度(－273℃)时，都向外辐射红外线。红外线是一种电磁波，具有很强的温度效应，其能量的大小与物体表面的温度有着十分密切的关系。红外测温仪的工作原理就是根据物体的这种红外辐射特性，通过透镜汇聚红外能量到传感器，传感器再把热能转换成电信号，微处理器对电信号进行处理后，转换成温度值显示在液晶屏上。红外测温仪由光学系统，光电探测器，信号放大器及信号处理.显示输出等部分组成。
　选择红外测温仪主要考虑:
1、温度范围: 每种型号的测温仪都有其特定的测温范围。所选仪器的温度范围应与具体应用的温度范围相匹配。
2、目标尺寸: 测温时，被测目标应大于测温仪的视场，否则测量有误差。建议被测目标尺寸超过测温仪视场的50%为好。
3、光学分辨率（D:S）: 即测温仪探头到目标直径之比。如果测温仪远离目标，而目标又小，应选择高分辨率的测温仪。
　测量温度技巧：
1、当测量发光物体表面温度时，如铝和不锈钢，表面的反射会影响红外测温仪的读数。在读取温度前，可在金属表面放一胶条，温度平衡后，测量胶条区域温度。
2、要想红外测温仪可从厨房到冷藏区来回走动仍能提供的温度测量，就要在新环境下经过一段时间以达到温度平衡后再测量。将测温仪放在经常使用的场所。
3、用红外测温仪读取流体食品的内部温度，像汤或酱，必须搅动，然后就可测表面温度。使测温仪远离蒸汽，以避免污染透镜，导致不正确的读数。