油茶鸭 返回列表页

                                   北京张师傅加盟
                                《北京明达富强特色小吃培训中心》
     金梦 免费  咨询Q823905897  张
                        地址：北京丰台区万柳桥宝隆大厦附属楼

有不少学员对我们说，在确定进入这行之前，也问过一些开店的朋友，有的投资高过十来万，有的投资仅仅是一两万，为什么会出现这样的差别？这便源于加盟与学技术方面的差异。对之，我们谈一下这个名吃的前生今世。茶油鸭很早以前就产生了，具体的时间无人说得准。近年声名鹊起，得益于张凤云女士zui初在北京开的北京张英茶油鸭店，经营一段时间之后，因为想做更大的生意，于是转而进军餐饮行业，放弃了茶油鸭。但茶油鸭却发展起来了，北京因为房租过高，限制了其发展（这是一个平民的生意），反而在山东北京、青岛等地得到了快速的普及。我们五年之前便立足于北京，以平价技术培训的方式，指导了无数青年朋友，成功开店创业，当时店名主要延用张凤云女士的北京张英茶油鸭店，后因这个名称遭到滥用，而改名为北京茶油鸭加盟培训中心，并持续至今。（1）要配合适用的三相电。茶油鸭机器一般都采用三相电，对于普通家庭用电来说，满足不了需要，可以请电工帮忙改造，一般费用不足百元即可达到目的。对于气电两用型机器，气接液化气（普通家用），电仍然使用三相电，改选要求如上。 　　（2）炸制鸭子时，要先放身子，将鸭脖及以上部分置于外面。这样做的目的，是因为鸭脖部分相对于腹部，更加易熟，如果一同放于油锅中，就会造成该部分的焦黑，不利于整体美感的展示。 　　（3）当油温达到要求时，可以连续性炸制，同时，鉴于鸭子出油的特点，油箱中的油会不断地上升，要勤加盛油，以保持茶油鸭炉油箱的油均衡不涨溢。本公司欢迎各位想学习茶油鸭技术的有识人士来总部参观指导。