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云谱仪器（上海）有限公司


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云谱仪器（上海）有限公司

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物性分析仪的应用领域和测试指标

阅读：494发布时间：2022-5-2

 质构分析进一步为供应链和生产环节提供了质量改善的机会。对全新的或者改性原料与现有原料进行对比。在生产环节中质构分析用于测量和监控包括温度、湿度和加热时间等过程变量。

质构仪、物性分析仪的应用领域

面粉、面条、米饭、乳制品、烘培食品、薯片和糖果等休闲食品、水产畜牧及其加工品、蔬菜、水果、果冻、果酱、调味酱等凝胶产品、包装材料等。

质构仪、物性分析仪的测试指标

硬度(Hardness)、弹性(Springiness)、酥脆性(Fracture)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度（Firmness）/ 韧性（Toughness） /纤维强度（Fibrousness） 、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服点（Yield）、延展性（extension）、回复性(Resilience)、凝胶强度(bloom strength)等。


商铺：https://www.100lbj.com/st29133/

主营产品：材料试验机，测力计，密度梯度仪，色差仪，硬度计，温度校准仪，干体炉，质构仪，粘度计，实验室热封仪


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