铂派科技位于山东省机械工业办公室院内，公司以科技为先导，集设计、生产、销售于一体，专业从事食品机械的研制、销售。山东“铂派”牌真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%。可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好，面粉无跑冒现象。 快速拌合，使小麦蛋白质在zui短的时间内吸收水份，比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上，且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。 使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。 V字形板式桨叶在面箱中绕主轴的轴线作回转运动，由于桨叶向两边推动面团，所以可以解决受力不均现象，使机器运转平稳。
真空和面味道鲜，“铂派”机器不一般。
山东“铂派”牌真空和面机主要技术参数
| 型号 | 和面量（kg） | 使用电源（v） | 功率（kw） | 外形尺寸（mm） | 备注 |
| BP-zH12.5 | 12.5 | 220/380 | 1.1 | 740×600×610 | 手动翻斗 |
| BP-zH15 | 15 | 220/380 | 1.5 | 900×800×820 | 手动翻斗 |
| BP-zH25 | 25 | 220/380 | 2.2 | 900×650×900 | 手动翻斗 |
| BP-zH50 | 50 | 220/380 | 3.0 | 1040×630×960 | 手动翻斗 |
| BP-zH75 | 75 | 380 | 4.5 | 1100×720×1400 | 自动翻斗 |
| BP-zH100 | 100 | 380 | 4.0 | 1260×720×1400 | 自动翻斗 |
| BP-zH150 | 150 | 380 | 7.5 | 1400×770×1560 | 自动翻斗 |
地址 济南市解放路山东省机械工业办公室院内
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